[love- to-cook]

Heerlijke zomerse maaltijdsalade. Fase 2, Dr. Frank.
Hoofdgerecht.

Ingrediënten voor 4 personen:

700 gram krieltjes;
250 gram cherry tomaten;
2 paprika's (groen en geel);
200 gram feta;
8 el honing mosterd dressing;
200 gram slamelange;
200 gram rucola melange.

Bereiding:

Krieltjes 10 min. koken in water met een beetje zout.
Tomaten schoonmaken en halveren.
Paprika's schoonmaken en in stukjes snijden.
Kaas in blokjes snijden.
Tomaten, paprika??s, kaas en dressing door elkaar scheppen.
Slamelange en rucolamelange fijnsnijden en mengen.
Krieltjes afgieten en af laten koelen tot lauwe temperatuur.
Krieltjes en sla door de salade scheppen.

Direct serveren.

Eet smakelijk.