[love- to-cook]

Crunchy crackers.

Paleo: Puur, gezond, melk- en glutenvrij!




Een heel lekker alternatief voor de gewone cracker en brood. Het leuke eraan is dat het elke keer net een beetje anders is afhankelijk van wat voor en hoeveel noten en zaden je gebruikt. Het is dus elke keer een heerlijke verassing!

Ingrediënten voor 2 personen:

120 gr noten en zaden (denk aan cashewnoten, macadamianoten, paranoten, amandelen, walnoten, hazelnoten, lijnzaad, pompoenpitjes, zonnebloempitjes, sesam, maanzaad);
mespuntje Keltisch zeezout
1 eetlepel olijfolie
1 biologisch ei
kruiden naar smaak, zoals oregano, tijm, kurkuma, paprikapoeder, peper, komijn, koriander, etc.

Bereiding:

Oven voorverwarmen op 180°C.
Eigenlijk is het heel simpel. Alles in de keukenmachine doen en even goed laten draaien (5 à 10 seconden). Voor de kleur kun je experimenteren met verschillende kruiden en specerijen. zoals paprikapoeder en kurkuma.
Op een bakblik met bakpapier uitsmeren en ongeveer 12 minuten in de oven plaatsen.

Is goed mee te nemen voor de lunch.

Bron: http://www.praktijkzeon.nl/gezondheid/recepten/

Eet smakelijk!