[love- to-cook]

Mokkazjoentje.



Paleo: Puur, gezond, melk- en glutenvrij!

Nodig: leuk glas of bakje, blender of staafmixer, espresso apparaat.

Ingrediënten voor 2 porties:

1 rijpe avocado (met bruine schil);
1 rijpe biologische banaan;
2 kopjes ingevroren espresso van 30 ml;;
½ eetlepel honing.

Maak een dag van tevoren 2 espresso's à 30 ml en vries deze in door ze in een ijsblokjeshouder te gieten.

Meng alles in de keukenmachine of met de staafmixer tot een gladde massa (let op dat je staafmixer ??t niet begeeft op de ijsblokjes).
Giet het mengsel in een glas en garneer met espressoboontjes, noten naar keuze of iets anders lekkers.

Laat nog een uur in de koelkast opstijven.

Bron: http://www.praktijkzeon.nl/gezondheid/recepten/

Smullen maar!