[love- to-cook]

Garnalen in avocadohelften. Super gezond!!!!



Ingrediënten voor 4 personen:

50 gram Noorse garnalen;
50 gram Hollandse garnalen;
2 avocado??s;
1 eetlepel light mayonaise;
4 eetl stevig geklopte slankroom;
Naar smaak:
Chilipeper, paprikapoeder, stukjes grapefruit, zout en peper, Worcestershiresauce.

Bereiding:

Snijd de 2 avocado??s door de helft.
Haal de pit er uit en de helft van het vruchtvlees.
Meng het vruchtvlees met de mayonaise en de Noorse garnalen in de blender of met de staafmixer.
Breng dit naar smaak op smaak met peper, paprikapoeder, grapefruitstukjes, zout, peper en worchestershiresaus.
Klop de slankroom stijf en schep dit op het laatst door de garnalen en mayonaise mix.
Vul hier de 4 gehalveerde avocado's mee. Strooi de Hollandse garnalen er over en serveer.

Voedingswaarden per persoon:

Koolhydraten 2 gr;
Onverzadigd vet 22 gr;
Verzadigd vet 2,5 gr;
Eiwit 7 gr;
Vezels 4 gr;
Groente 90 gr;
Kcal 258.

Bron: http://www.diabetesfonds.nl/

Eet smakelijk.