[love- to-cook]

Stamppot wortel/ui/tartaar met knolselderijpuree van Dr. Frank.

Ingrediënten:

200 à 250 gram tartaar;
peper;
mosterd;
250 à 300 gram wortel en ui;
1 eetlepel olie.

Bereiding:

Maak de wortel en uien schoon, snij ze in grove repen. Kook ze gaar in een bodempje water.
Bestrooi de tartaar met peper. Verhit de olie in een pan en bak hierin de tartaar bruin en gaar. Als de wortel/ui gaar is ,dit door de puree stampen en op smaak maken met peper en eventueel wat mosterd.

Lekker met zilveruitjes en....

https://www.weegclub.nl/forum/knolselderijpuree-t48815.html

Serveer de tartaar er apart bij.

Bron: www.drfrank.nl/

Eet smakelijk.