[love- to-cook]

Stamppot spruitjes, paprika en tahoeblokjes met knolselderijpuree van Dr. Frank.

Ingrediënten:

200 gram spruitjes;
nootmuskaat;
1 gele paprika;
200 gram tahoe blokjes, pittig gekruid;
1 ui;
1 à 2 eetlepels olie.

Bereiding:

Maak de spruitjes schoon en kook ze in een bodem water gaar.
Was de gele paprika en snijd deze in blokjes. Pel de ui en snipper deze.
Verhit de olie in een pan en bak hierin de tahoeblokjes rondom bruin en gaar. Voeg de ui en paprika toe, voeg een beetje water toe en laat het geheel smoren.

Als de spruitjes gaar zijn deze afgieten en bestrooien met nootmuskaat en door de puree scheppen.

https://www.weegclub.nl/forum/knolselderijpuree-t48815.html

De tahoeblokjes saus er apart bij serveren.

Bron: www.drfrank.nl/

Eet smakelijk.