[NinaM]

Romige bloemkool schotel met Parmezaanse kaas & knoflook

Voor 4 personen, bereidingstijd ca. 30 minuten



800 gram bloemkool
2 - 3 teentjes knoflook
3 dl room of 200 g crème fraîche
75 g Parmezaanse kaas
175 g geraspte belegen / oude kaas
50 g roomboter
takjes tijm
versgemalen peper

Verwarm de oven voor op 200°C

Kook de bloemkoolroosjes in water beetgaar. Pel de knoflookteentjes en hak / pers ze fijn.

Smelt de roomboter in een pannetje en bak hierin de knoflook zachtjes aan. Voeg de room / crème fraîche en Parmezaanse kaas toe en laat de saus al roerend op zacht vuur iets indikken. Maak op smaak met peper & verse tijm.

Doe de bloemkoolroosjes in een royale ovenschaal en giet de saus erover. Bestrooi met de geraspte kaas. Zet de schaal ca. 10 - 15 min. in de voorverwarmde oven.

Eet smakelijk!