[love- to-cook]

Ham/kaas muffins. Ook heerlijk als voorgerechtje.



Ingrediënten voor 12 porties:

340 gr ham, in blokjes;
45 gr groene paprika, fijn gesneden;
1 stengel selderij, fijn gesneden;
¼ tl uienpoeder;
¼ tl peper;
1 el bieslook, fijn gehakt;
1 el peterselie, fijn gehakt;
3 eieren;
170 gr Cheddar kaas, geraspt.

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 180°C. Maal de ham fijn in een keukenmachine. Meng vervolgens alle ingrediënten in een grote kom.
Verdeel het mengsel uit de kom over de twaalf aluminium muffinvormpjes. Plaats de aluminium muffin vormpjes op een ovenrek bekleed met bakpapier. Bak de muffins in de voorverwarmde oven ongeveer 30 à 35 minuten goudbruin. Laat de muffins in het blik op het rek 10 minuten afkoelen. Haal de muffins uit de vorm en serveer.

Voedingswaarden per portie:

Calorieën: 150 kcal;
Eiwitten: 10,0 gram;
Vetten: 11,0 gram;
Koolhydraten: 2,5 gram.

Bron: http://koolhydraatarmerecepten.info/

Geschikt om in te vriezen.

Laatst aangepast door love- to-cook op wo 26 aug 2015 18:05, in totaal 1 keer bewerkt

[MyselfM]

hoi hoi,

Ik heb ze vandaag gemaakt.
en ze zijn Heerlijk!!!

Ik ga er wel een paar invriezen... Anders heb ik 12 van die 'muffins' dan blijf ik door eten hihi.

Liefs agirl

_________________