[love- to-cook]

Gezonde vissticks.

Ingrediënten voor 1 portie:

150 gram kabeljauw;
1 ei;
30 gram kokosrasp;
knoflookpoeder;
paprikapoeder;
dille;
uienpoeder;
citroensap.

Dipsaus:

2 eetlepels magere kwark;
2 theelepels mosterd;
1 theelepel kerrie;
1 eetlepel olijfolie;
citroensap;
½ theelepeltje honing.

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 230°C.
Snijd de kabeljauw in stukken van ongeveer 4 centimeter. Kruid ze met wat zout, peper, citroensap, knoflookpoeder, uienpoeder en paprikapoeder.
Zet 2 schaaltjes klaar: 1 met een geklutst ei en de ander met de kokosrasp. Haal de stukjes vis eerst door het geklutste ei en daarna door de kokosrasp en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met een paar druppeltjes olijfolie. Zet in de oven voor ongeveer 10 minuten. Draai ze halverwege om.

Mix alle ingrediënten voor de saus door elkaar. Voeg eventueel nog wat dille toe en breng op smaak met peper en zout.

Bron: http://www.inlovewithhealth.com/