[love- to-cook]

Proteïne salade met gerookte kip, ei en courgette.

Ingrediënten voor 1 persoon:

1 grote hand verse spinazie;
⅓ courgette;
1 gekookt ei;
5 cherry tomaatjes;
¼ komkommer;
1 el hennepzaad;
kiemen (optioneel);
120 gram gerookte kip (biologisch).

Voor de dressing:

2 el kwark;
1 el citroensap;
1 el (verse) peterselie;
peper en zout.

Bereiding:

Snijd de courgette in blokjes en bak/wok kort op hoog vuur.
Halveer de cherry tomaatjes en snijd de komkommer in blokjes of reepjes. Snijd ook de gerookte kip in kleine stukjes.
Meng ondertussen alle ingrediënten voor de dressing.
Maak nu de salade op en begin met de spinazie. Verdeel vervolgens de tomaat, komkommer, courgette en gerookte kip erover.
Voeg tot slot de kiemen toe, verdeel de hennepzaadjes erover en de dressing.

Bron: http://www.ilovehealth.nl/

Laatst aangepast door love- to-cook op zo 04 okt 2015 20:03, in totaal 1 keer bewerkt

[pinoplus]

Bedankt ziet er lekker uit heb het recept uit geprint ga denk volgende week zondag maken bedankt

moet alleen even kijken naar die kiemen en hennepzaad
of ik dat kan vinden en meer in dingen kan gebruiken en
op de foto staat ook een ei maar in het recept komt het ei
nergens in voor maar dat komt wel goed fijne avond sas

_________________
Je wordt niet Dik Tussen kerst en oud en nieuw,
maar tussen oud en nieuw en kerst