[love- to-cook]

Ovenschotel met gehakt en tomatencrème.

Ingrediënten:

500 gr gehakt (naar keuze, ook erg lekker met kippengehakt);
2 courgettes;
1 ui;
1 blik Knorr tomatencrème soep;
75 gr gemalen kaas.

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd de ui fijn en fruit ze aan in een klontje boter. Voeg het gehakt toe en bak het gaar. Snijd de courgettes in blokjes of schijfjes en voeg ze toe aan het gehakt. Voeg de tomatencrème soep toe. Laat het geheel opwarmen. Doe alles in een ovenschotel en bestrooi met wat geraspte kaas. Zet de ovenschotel een 10-tal minuten onder de grill tot er zich een goudbruin korstje vormt.

Voedingswaarde per portie:

Calorieën: 338;
Eiwitten: 34,5 gr;
Koolhydraten: 15,6 gr;
Vetten: 14,4 gr.

Bron: http://www.koolhydraatarmerecepten.be/