[Goldwingstar]

Lekker fris: Als voorgerecht of hoofdgerecht
Voorgerecht voor 2 personen
100 g grijze garnalen
1 avocado
50 g krulsla
1 gekookt ei in stukjes
citroensap
olijfolie, azijn, mosterd
tuinkruidendressing

Snijd het vruchtvlees van een geschilde avocado in stukken. Besprenkel met citroensap. Meng 2 eetl olijfolie met 1 eetl azijn en 1 koffielepel mosterd en schep in een kom door de krulsla.
Verdeel de avocado, stukjes ei en garnalen over de krulsla. Serveer de dressing er apart bij.
Tuinkruidendressing:
2 eetlepels zure room mengen met 2 eetlepels mayonaise (of yoghurt) en 2 eetlepels versgehakte tuinkruiden (bieslook, peterselie) Kruid met peper.
Als hoofdgerecht de hoeveelheden verdubbelen.
{Geef er stokbrood bij.}

_________________
MIJN YOUTUBE opklikken