[Goldwingstar]

Lauwwarme salade van gegrilde tonijn


(voor twee personen)

mootje tonijn van 130 gram
tasty tom tomaatjes (2) in fijne plakjes
een lente-uitje fijngesneden
beetje olie
1 ei, 4 minuten gekookt
1 el japanase sojasaus
handje ruccola-cress
peper
sesamzout
Gril de tonijn heel kort aan de buitenkant op een héél hoog vuur. Dan is de binnenkant nog (bijna) rauw. Maak een schaal op met de tomaat en de lente-ui. Snijd de tonijn in kleine stukjes en leg er op. Besprenkel met een beetje olie, sojasaus en peper. Pel het gekookte ei. De dooier moet nog vloeibaar zijn. Laat deze over de tonijn lopen, hak het wit fijn en leg het ook op de salade. Strooi er tenslotte sesamzout over en een handje ruccola-cress.

_________________
MIJN YOUTUBE opklikken