[Kaatje]

Chocolade vla.

Ingrediënten voor 4 personen:

avocado - 2 à 3 (liefst net niet helemaal rijp), geschild en ontpit;
amandelmelk - 100 ml;
kokosolie - 2 eetlepels;
biologische honing - 1 eetlepel of naar smaak;
1 banaan
cacaopoeder - 3 eetlepels;
Keltisch zeezout - snufje;
vanille-extract - 2 theelepels.

Bereiding:

Meng alle ingrediënten in een blender tot een gladde massa.
Proef en maak eventueel zoeter door extra honing toe te voegen.

Bron: http://www.paleorecepten.nl/

Laatst aangepast door Kaatje op ma 25 jan 2016 10:14, in totaal 1 keer bewerkt

[Kaatje]

Ik heb hier een kanttekening bij, aangezien Paleo 'mijn dingetje' is.
Het oorspronkelijke recept bevat kokosbloesemsuiker.
Ik weet dat de meningen over wat het begrip 'suikervrij' inhoudt verdeeld zijn, maar bewerkte toegevoegde suiker is niet paleoproof, in geen enkele vorm. Dus óók niet vermomd als agave- en ahornsiroop, dadelstroop, koksobloesem- en palmsuiker.
De enige suiker die toegevoegd oké is is rauwe honing en dan nog zeer met mate.

https://www.weegclub.nl/forum/info-paleo-oerdieet-f231.html

Ik heb het recept dus aangepast met banaan, vanwege de structuur van de mousse werkt dat meestal wel.