[love to cook]

Frambozensoezen voor een feestje.


Ingrediënten voor 12 personen:

125 ml magere melk;
125 ml water;
75 gr margarine, 80% vet;
1 snufje kristalsuiker;
200 gr bloem;
1 koffielepel bakpoeder;
3 middelgrote eieren;
250 gr slagroom, light;
2 zakjes vanillesuiker;
100 gr yoghurt, 0% vet, naturel;
500 gr frambozen;
2 koffielepels poedersuiker.

Bereiding:

Breng 125 ml magere melk met 125 ml water, 75 gr margarine (80% vet) en 1 snufje suiker in een pan aan de kook.
Meng 200 gr bloem met 1 koffielepel bakpoeder en voeg toe. Roer net zo lang totdat het deeg als een balletje van de bodem los komt.
Laat afkoelen en roer er na elkaar 3 eieren door.
Doe het beslag in een spuitzak en spuit 12 gevulde hartjes op een met bakpapier bekleed bakblik.
Bak ca. 20 minuten in de oven op 200°C. Haal uit de oven en snij meteen horizontaal doormidden. Laat afkoelen.
Klop 250 ml slagroom met 2 zakjes vanillesuiker stijf en schep door 100 gr magere yoghurt.
Schep de room op de onderste helft van de soes. Beleg met 500 gr frambozen en leg het bovenste helft erop.
Bestrooi met 2 koffielepels poedersuiker en serveer meteen.

Voedingswaarden per persoon.

Koolhydraten 19,3 gr;
Onverzadigd vet 6 gr;
Verzadigd vet 5,6 gr;
Eiwit 5,2 gr;
Vezels 1,4 gr;
Kcal 208.

Eet smakelijk.

Bron: http://www.missdiabetes.nl/

[Eefje2480]

dat ziet er lekker uit!
een aantal keren per week even iets lekkers inplannen in het dagmenu moet kunnen, toch? ik ben de site aan het afzoeken naar lekkernijen. deze ga ik zeker proberen! ben gek op frambozen

groet
Eefje