[Greetje]

garnalen

Ingredienten:

500 gr cocktailgarnalen, scampi's of gamba's (evt gaar)

4 cm verse gember, geraspt

3 teentjes knoflook, geperst of fijngesneden

sap van 1 limoen

50 ml kikkoman

50 ml wokolie

150 gr taugé

stukje courgette, in luciferreepjes

2 lente-uitjes, gesneden
Bereidingswijze:

Bereiding: 5 min, uur wachttijd, 20 minuten (snijden en bakken)

Maak van de gember, knoflook, limoensap, kikkoman en wokolie een marinade en laat de garnalen daarin een uurtje staan (af en toe omscheppen) Verhit een wok op hoog vuur. Bak de garnalen roze, voeg de taugé en courgette toe. Een paar minuten op hoog vuur omscheppen, lente-uitjes erbij, omscheppen en direct serveren.
Overige informatie over recept:

Als je dit in twee keer bakt, gaan de garnalen niet in hun eigen nat koken; Voor de liefhebbers van pittig: voeg bij de marinade een fijngsneden spaanse peper toe.

Recept van Lieke

_________________
Als het niet gaat zoals het moet, dan moet het maar zoals het gaat