Atkins: pumkin pie

Sharonne

Hier het beloofde recept van pumkin pie!
Als je naar de ingredienten kijkt denk ja vast ....jakkie bah!
Wat een combinatie?
Maar echt als je dit proeft val je van je stoel hoe lekker dit is!

Ingredienten:
2 eieren
10 ml zoetstof
2 courgettes
250 ml slagroom
1 thl. kaneel
halve thl. zout
halve thl. gemberpoeder
halve thl. gemalen kruidnagel

De 2 gourgettes met weinig water koken en mixen tot moes.
Dan alle ingredienten bij elkaar doen en goed mixen tot gladde substantie.
Even proeven of hij goed op smaak is en zoet genoeg.
Oven op 220 graden voor verwarmen en 1 uur in de oven.

Hier hoort officieel natuurlijk een korstdeeg omheen, maar zag een goed alternatief hier bij het gebak staan van Jose.
Of anders een zoet vetbrood maken en in dunne plakjes snijden en eronder of boven leggen.

Deze pie heb ik samen met mijn vriendin miss fudge overgezet tot atkinsproof en echt het is een aanrader!
Sharonne

_________________
It's in the valleys I grow

Jadie

Hai Sharonne!!!
Dat ga ik morgen dan toch eens maken hoor!!...Nou ja....mannetjelief gaat dat maken!!
ik laat je weten wat ik er van vond!!
groetjes...Jadie.. :wink:

_________________
Je kan beter een blauwtje lopen,dan een groentje blijven!!

Sharonne

Is jouw man dan ook kok Jadie?
Hij is echt heel lekker hoor dus succes en smul ze!
SHaronne

_________________
It's in the valleys I grow

Magda

Hoi Sharonne,

Waar is nou die pumpkin gebleven? Of mogen we die niet?
Ik ga hem eens proberen hoor met het piedeeg van Jos?©.

groetjes, Magda

Sharonne

Hoi Magda
Hij staat bij het gebak onder de korstdeeg van Jose!
Veel succes bij het maken ervan, ben erg benieuwd hoe je hem vindt!

Sharonne

_________________
It's in the valleys I grow

Sharonne

Hoi Magda
ja sorry verkeerd begrepen ik ontving dit bericht via de mail en niet gekeken dat je het recept al had!

Nee het is eigenlijk een alternatief voor pumkin want volgens mij mogen wij die niet!
Vandaar dat het met courgette is gedaan!

Maar echt hij smaakt er niet minder om hoor!

Groetjes Sharonne

_________________
It's in the valleys I grow

Ria2

Hallokidokie,

Dit is echt zo zo waanzinnig smerig...........................LEKKER(zelfs warm)

Kan niet wachten tot die is afgekoeld

Zwaaien

Ria

Sharonne

Whoeehaaaaa!!
Ik schrok al ik dacht die vindt het niet te eten?

Maar je vindt hem lekker dus?
Koud is nog veel lekkerder, maar wel ontzettend machtig!

Nou Ria ..ben blij dat je hem zo lekker vindt!

Miss Caramel!

_________________
It's in the valleys I grow

Ria2

HIhihihihihi

Even een tip voor alle andere die zich eraan wagen.................laat eerst de bodem afoelen voor je hem eruit haal en ook de pumkinpie zelf eerst af laten koelen voor je hem stort Ondersteboven

.Die van mij ligt nu door elkaar(maar dat maakt niets uit ik krijg hem toch niet heel naar binnen)..........maar smaakt er niet minder om............heb zelfs het idee dat ik vanavond wat mee naar mijn werk neem Rollende ogen

Ria