Chinese kool met champignons en ham. Dr. Frank.

love- to-cook

Chinese kool met champignons en ham. Dr. Frank.

Ingrediënten voor 4 personen:

1 ui;
1 teentje knoflook;
200 gr champignons;
1 Chinese kool;
4 lente-uitjes;
1 eetlepel olijfolie;
2 eetlepels sojasaus;
2 eetlepels sherry;
200 gr gekookte ham
peper;
zout;
2 eetlepels gehakte bieslook.

Bereiding:

Pel de ui en het knoflookteentje en snipper deze. Maak de champignons schoon en snijd deze in plakjes. Maak de kool schoon en snijd deze in reepjes. Maak de lente-uitjes schoon en snijd deze in ringetjes. Snijd de ham in blokjes. Verhit de olie in een pan en fruit hierin de ui en knoflook glazig. Voeg de champignons toe en roerbak deze een paar minuten mee. Doe dan de kool en lente-uitjes erbij en roerbak deze even mee. Roer dan de sojasaus en sherry door. Draai de hittebron wat lager, leg een deksel op de pan en laat alles ongeveer 5 minuten zachtjes stoven. Schep dan de hamblokjes door de groente en laat deze warm worden. Breng het groentegerecht zonodig op smaak met peper en zout en strooi er de bieslook over.

Lekker met Slim rijst en een omelet.

Eet smakelijk.

Bron: http://www.powerslim.nl/