Foe yong hai

eleonora

Foe yong hai:

per persoon nodig

100 gr. champignons
50 gr. tauge
2 eieren
halve dl. tom ketchup
sambal
1 eetl. nasikruiden.

Roerbak de champignons voeg daarna de tauge toe. klop de eieren los in een schaaltje en doe deze daarna bij de groenten. Blijven roeren tot het gaar is dan de tom ketchup, sambal en nasikruiden toevoegen. Nog even doorwarmen.
Lekker met een groene salade. ( voor niet atkinners kun je er ook nog rijst bij doen).

Eet smakelijk.

Eleonora.

Jose

Oppassen met de tomatenketchup, dat er geen suiker in zit.