Lydia Weegclubfan voor het leven
Geregistreerd op: 1-2-2009 Berichten: 3910 Dieet: Grip op koolhydraten
|
|
kokos cheesecake met ricotta( 12 porties, 2 kh per portie)
6 grote eieren
100 gr roomkaas naturel
250 gr ricotta
100 gr roomboter
100 gr kokos gemalen
flinke scheut citroen aroma (dr oetker)
Klein snufje zout
zoetstof naar smaak ( maak flink zoet, zoetstof verliest aan kracht door bakken)
Oven 160 graden
Meng alles door elkaar en giet in een siliconen cakevorm.
60 minuten bakken in de oven, cake moet licht gekleurd zijn en stevig aanvoelen. Laat afkoelen en snijdt in 12 plakken. Bewaar goedverpakt in de koelkast ( 5 dagen houdbaar)
Als ontbijt 2 porties, als tussendoortje of toetje 1 portie_________________ Groetjes Lydia
|
|