Kaatje
Weegclubfan voor het leven
Geregistreerd op: 5-6-2008
Berichten: 62914
Dieet: OERgezond
|
|
Lamskoteletjes met bloemkool/basilicumpuree.
Ingrediënten voor 2 personen:
6 kleine lamskoteletjes;
4 eetlepels olijfolie;
2 tenen knoflook;
fijn zeezout;
vers gemalen zwarte peper;
1 bloemkool;
flinke bos basilicum.
Bereiding:
Pel de knoflook en wrijf met één teentje de lamskoteletjes in.
Kruid de lamskoteletjes met zout en peper en leg ze op een bord.
Verdeel 2 eetlepels olijfolie over de koteletjes en smeer dit goed in het vlees.
Snijd de bloemkool in roosjes en spoel af onder de kraan.
Kook de bloemkool in 6 minuten gaar.
Giet de bloemkool af en voeg 2 eetlepels olijfolie, 1 theelepel zout, vers gemalen zwarte peper naar smaak, 2 teentjes knoflook en de basilicum toe. Pureer met de staafmixer tot een egale puree.
Verwarm de grillpan voor en grill de lamskoteletjes 2 minuten per kant.
Gebruik een kookring met aanstamper om mooie torentjes van de bloemkoolpuree te maken en leg de lamskoteletjes erbij.
Bron: www.paleo-lifestyle.nl |
|
FAQ
Zoeken
Aanmelden
Gebruikerslijst
Gebruikersgroepen
Inloggen
Bewerk Ticker
Privé berichten
