Mayonaise

Annet48

Ik heb op het Yvonne Lemmers forum(van Renata) een snel gemakkelijk, lekker en kh-vrij recept voor zelfgemaakte mayonaise gevonden:

300 ml neutrale olie (ik gebr.neutrale koudgeperste olijfolie van eko keurmerk)
1 th mosterd
zeezout uit de molen
i ei

Belangrijk is dat je het ei als laatste er in laat zakken, niet klutsen! het zakt dan op de bodem, niet roeren!! doe je dat wel dan mislut de mayo

Zet staaf mixer op de bodem op de hoogste stand, ca 10 a 15 sec laten draaien en dan heel erg langzaam de mixer om hoogtrekken word dan heel snel dik, klaar! doe het in een tupperbakje en bewaar in de koelkast
Hoe verser het ei hoe langer je de mayo kunt bewaren

Ik heb het natuurlijk al uitgeprobeerd...heerlijk, echt waar! smullen

_________________
Ik lijn niet..ik GOK!

Kaatje

Zelfgemaakte mayo is altijd lekker! smullen

josje123

mmmmmmmmm

_________________

Annet48

Het leuke van deze versie is, dat hij echt binnen 15 seconden klaar is en niet kan mislukken! Erg blij

_________________
Ik lijn niet..ik GOK!

AllyC

En weer een receptje voor mijn carta box Erg blij

Ik heb nog nooit mayonaise zelf gemaakt maar dit recept ziet er zo makkelijk uit, ga het zeker proberen smullen

_________________
Ally Zwaaien

Hidditte

Ik heb geen staafmixer, kan het ook met een gewone?

_________________

Een dag niet gekookt, een dag niet geleefd.

Kaatje

Gewoon met een garde... heel langzaam de olie toevoegen.

Karmicgirl

Tjetske schreef:

Ik heb op het Yvonne Lemmers forum(van Renata) een snel gemakkelijk, lekker en kh-vrij recept voor zelfgemaakte mayonaise gevonden:

300 ml neutrale olie (ik gebr.neutrale koudgeperste olijfolie van eko keurmerk)
1 th mosterd
zeezout uit de molen
i ei

Belangrijk is dat je het ei als laatste er in laat zakken, niet klutsen! het zakt dan op de bodem, niet roeren!! doe je dat wel dan mislut de mayo

Zet staaf mixer op de bodem op de hoogste stand, ca 10 a 15 sec laten draaien en dan heel erg langzaam de mixer om hoogtrekken word dan heel snel dik, klaar! doe het in een tupperbakje en bewaar in de koelkast
Hoe verser het ei hoe langer je de mayo kunt bewaren

Ik heb het natuurlijk al uitgeprobeerd...heerlijk, echt waar! smullen

Als je er mosterdpoeder in doet ipv mosterd is hij suikervrij Lach

En voeg je wat gerookt paprikapoeder toe dan heb je een heerlijk sausje!
Ik vind het met olijfolie overigens helemaal niet lekker, heb het een keer geprobeerd maar toen was het heel bitter.
Zelf maak ik hem altijd met raapzaadolie.