Ovenschotel. Fase 2, Dr. Frank.

love- to-cook

Ovenschotel. Fase 2, Dr. Frank i.v.m. fructose.

Ingrediënten voor 4 personen:

400 gr rundergehakt;
2 uien;
100 gr champignons;
1 prei;
1 winterwortel;
300 ml bouillon;
2 blaadjes laurier;
2 kruidnagels;
2 appels;
1 à 2 zakjes koolhydraatarme puree van Knorr;
geraspte kaas;
peper en zout.

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200°C.
Snijd de groente in plakjes en was deze goed.

Bak het gehakt bruin en breng het op smaak met peper en zout. Voeg de uien, de prei, de wortel en de champignons toe en bak het geheel rondom om.
Voeg de bouillon, de laurier en de kruidnagels toe en zet het vuur lager. Stoof de groente en het vlees in ongeveer 20 à 25 minuten zacht.
Maak de aardappelpuree volgens de gebruiksaanwijzing.
Snijd de appels in plakjes.

Neem een ovenschaal en schep het groente/vlees mengsel op de bodem. Leg de plakjes appel op de groente en sluit af met een laag puree.

Bestrooi de ovenschotel met geraspte kaas en bak de schotel in ongeveer 20 minuten af.

Of https://www.weegclub.nl/forum/knolselderijpuree-t48815.html#2110408

Bron: http://uitpaulineskeuken.nl/