pizza!!!

chokotoff

pizza voor2-3 personen :

bodem:

? 100 g geraspte kaas
? 4 eieren
? 1/3 van een kop (0,75 dl) slagroom
? 2 eetlepels van psylliumvezels Poeder
? Zout
?
Topping opties:

? Tomatensaus
? Kaas
? Ham
? Champignons
? Ui
? Red Pepper
? Olijven
? Spinazie
? Garnalen

Verwarm de oven voor op 175 ° C (350 ° F). Klop de eieren, room en psyllium met een elektrische eiklopper. Voeg kaas aan het mengsel. Laat het 5 minuten staan. Verdeel het "deeg" op een geolied bakpapiertje en doe ca. 20 minuten in de oven. Even laten afkoelen.
Voeg toppings toe! Ik gebruik: tomatensaus, kaas, ham, champignons, ui en rode peper . Weer in de oven doen en goudbruin bakken (ca. 15 minuten).

Ankaatje

Klinkt lekker! Wordt de bodem een beetje stevig en pizza-achtig?

Ik heb die met de bloemkoolbodem al een paar keer gemaakt. Lekker maar de bodem wordt (in ieder geval bij mij) niet zo stevig.

Lukt dat bij deze wel?

_________________