Kaaskoekjes

Karmicgirl

Ingrediënten
Voor 12 stuks (het is een recept voor kaascrackers, maar ik heb er koekjes van gemaakt)

2 eieren
75 g amandelmeel (mag ook vervangen worden door een ander notenmeel)
200 g gemalen kaas, cheddar of een afsmakende kaas (ik heb gewone belegen kaas genomen)
50 g kokosvezels
50 g extra vierge kokosolie

Je kunt er kruiderij doorgooien naar smaak, cayennepeper, kerrie, currypoeder, uitjes etc.

Alles mengen en op 175 graden een kwartiertje in de oven. Ik heb ze er zelf langer ingedaan zodat ze knapperiger werden.

Sharonnetje

leuk recept ga ik hier vandaag eens proberen

_________________

Kevercabrio

Een vraagje,

gemalen kaas --> is dat hetzelfde als geraspte kaas? ik heb geen keukenmachine nl

en we houden niet van kokos kan je dan ook tarwezemelen en walnoot/sesam olie gebruiken?

al vast bedankt voor het antwoord

_________________

Karmicgirl

Yup dat is geraspte kaas, maar je kunt beter zelf raspen, want in de zakjes geraspte kaas zitten vaak e-nummers, om er bijvoorbeeld voor te zorgen dat de boel niet gaat plakken.

Kokosvezel is meel, het smaakt licht naar kokos, maar dat proef je niet meer in de koekjes. Net als de kokosolie, als je de geurloze variant neemt ipv de extra vierge smaakt het naar niks.

Heidefiets · Vaste Weegclubfan Geregistreerd op: 23-12-2011 Berichten: 433 Dieet: EGA

Hai Karmicgirl

Welke kokosolie gebruik jij?

Zelf gebruik ik Medison Kokosolie en van Armanprada kokosmeel.
Ik vind het erg lekker bakken.

Bye (Nederlands=Dag)

_________________

Heels on Wheels!

Kevercabrio

Hallo,

Waar koop je die producten? Bij de groene winkel?

_________________

Heidefiets · Vaste Weegclubfan Geregistreerd op: 23-12-2011 Berichten: 433 Dieet: EGA

Nee, bij een webwinkel, ik moet dat even opzoeken dat hoor je van mij.

Bye (Nederlands=Dag)

_________________

Heels on Wheels!

Karmicgirl

He Heidefiets, ik gebruik idd kokosvezels van Amanprana en kokosolie van Omega & More.

En Kevercabrio, dat haal ik gewoon mij mijn natuurwinkel Lach