Atkins: pasta carbonara, (ook te gebruiken voor lasagna etc)

Emy

Hier vond ik het recept http://www.ingridsblogg.no/?p=408115 daar staan ook de foto's

pasta
4 eieren
125 g philadelphia / roomkaas
1/2 dl psyllium (Fiberhusk/colonclean/rein)

Carbonara

pakje bacon 100-125 gram
2 eieren
2 dl slagroom
100 g geraspte Parmezaanse kaas
zout
gemalen peper

Meng alle ingrediënten voor de pasta.

Giet het op bakpapier en leg er een bakpapier over. verdeel het over de bakplaat.

Bak met beide lagen papier op 150 graden ongeveer 10 minuten. Laat het rusten en haal dan voorzichtig het bakpapier eraf.

Sny het met een pastawieltje in de vorm van pasta die je wil hebben (tagliatella, lasagna etc)

Terwijl de pasta in de oven staat, het spek bakken in 1 pan. doe de eieren en de room in een andere pan en klop lichtjes samen. Zet deze pan op het vuur, voeg de gebakken spek en de pasta toe na vijf minuten.

Serveer in grote kommen met veel parmezaanse kaas op de top, dit is zeer machtig!

Ik heb het vrijdag nog gemaakt, echt heerlijk! of het echt pasta is denk ik niet, maar het geeft in ieder geval idee ervan.

_________________
Emy's dagboekje
Emy's fotoboekje

Laatst aangepast door Emy op do 21 mrt 2013 18:17, in totaal 1 keer bewerkt

Missiieey

Klinkt heel lekker! Ga ik zeker proberen als ik klaar ben met cambridge en op GOK moet overgaan =).

_________________

Emy

Het is echt super lekker!!

_________________
Emy's dagboekje
Emy's fotoboekje

lonneke 1976

de saus is echt super lekker smullen

en voedzaam. heb er zelf nog champignons aan toegevoegd. ik heb er gewone pasta bij gedaan. de volgende keer maak ik ook de pasta die in het recept beschreven staat.

_________________

Billyjb

Waar haal ik psyllium?

_________________

lonneke 1976

dat zit o.a. in colon clean en dat is te koop bij o.a. de tuinen, dio drogisterij en ik verwacht dat andere grotere drogisterijen het ook wel verkopen

_________________