Lowcarb: luchtige chocoroom

Ellen

Luchtige chocoroom

2 porties - 2,5 gram koolhydraten per portie
geschikt vanaf fase 1 voor Atkins

Ingredienten
? 1 dl slagroom (ongeklopt en ongezoet)
? 1 dl mascarpone
? 1 eiwit
? 1/2 eetlepel cacao
? eventueel 1 zakje expresso oploskoffie
? paar druppels vanille essence
? zoetstof naar smaak

Bereiding
1.Eiwit kloppen tot deze helemaal stijf is.
2.Slagroom stijf en luchtig kloppen.
3.Mascarpone los roeren met de zoetstof, essence, cacaopoeder (en eventueel de oploskoffie).
4.Slagroom erdoor scheppen.
5.Het stijfgeslagen eiwit er luchtig door spatelen.
6.Verdeel de chocoroom over 2 glaasjes.
7.Je kan de chocoroom eventueel garneren met wat achtergehouden slagroom en cacaopoeder.

Bron:Atkinslijn

_________________
Overzicht Donaties

Laatst aangepast door Ellen op wo 27 mrt 2013 11:31, in totaal 1 keer bewerkt

michy

Ellen schreef:

Luchtige chocoroom

2 porties - 2,5 gram koolhydraten per portie
geschikt vanaf fase 1

Ingredienten
? 1 dl slagroom (ongeklopt en ongezoet)
? 1 dl mascarpone
? 1 eiwit
? 1/2 eetlepel cacao
? eventueel 1 zakje expresso oploskoffie
? paar druppels vanille essence
? zoetstof naar smaak

Bereiding
1.Eiwit kloppen tot deze helemaal stijf is.
2.Slagroom stijf en luchtig kloppen.
3.Mascarpone los roeren met de zoetstof, essence, cacaopoeder (en eventueel de oploskoffie).
4.Slagroom erdoor scheppen.
5.Het stijfgeslagen eiwit er luchtig door spatelen.
6.Verdeel de chocoroom over 2 glaasjes.
7.Je kan de chocoroom eventueel garneren met wat achtergehouden slagroom en cacaopoeder.

Bron:Atkinslijn

mhhhhhhhhhh heerlijk zeg bedankt!