Kokosmacronen Fase 2,3,4

Magda

Kokosmacronen
--------------------------------------------------------------------------------

Wat heb je nodig

Voor ongeveer 30 koekjes
150 gr gemalen amandelen of 150 gr gemalen kokos
zoetstof twv. 125 gr suiker
2 eiwitten stijfgeklopt
wat vanillesuiker
3 bladen ouwel

Bereiding

Vermeng de amandelen of kokos met de zoetstof en vanillesuiker.
Meng er zoveel van het stijfgeklopte eiwit doorheen tot een mooie stijve massa.
Vorm er mooie ronde balletjes van, met een platte kant.
Leg op een bakplaat een blad ouwel, daarop de macarons.
Bak 20-30 minuten in een matig warme oven.

Smakelijk !!!

Nyn

Nog een recept voor kokosmacronen:

100 gram kokos
50 gram zachte roomboter
2 eieren
natrena vloeibaar, gelijk aan 50 gram suiker

Alles door elkaar roeren. Je kan er kleine hoopjes van maken met twee lepeltjes en op een bakplaat met bakpapier leggen. Ik heb zelf een bakvorm voor mini muffins en daar doe ik het deeg in.

ongeveer 20 minuten op 180 graden in de oven tot ze licht bruin zijn

Deze zijn ook lekker!!