Kerstbuche

inorde

Kerstbûche voor 8 personen :
Biscuitbasisrecept : 4 eieren-125gr kristalsuiker-85 gr.zelfrijzende bloem-30 gr gewone maïzena
eiwitten met de suiker mixen tot een stevige massa
gezeefde bloem met de maïzena toevoegen en met de garde voorzichtig mengen : niet met de mixer
oven voorverwarmen op 200°c
bakvorm invetten (ev.spuitbus) en de biscuit 20 min laten bakken

Crème : diverse smaken mogelijk
Mokka : 2 à 3 zakjes Klop Klop opkloppen met 220 ml magere melk en 1 /2 koffielepel Ricoré (soort oploskoffie)
Chocolade : idem mokka maar met 4 koffielepels cacaopoeder zonder suiker ipv Ricoré
Vanille : idem mokka maar met enkele druppels vanille-essence ipv Ricoré
Stevig opkloppen en laten opstijven in de koelkast.

Vloeistof voor de biscuit
100 ml water mengen met 1 koffielepel of 1/2 flesje rhum- of amandel-essence + zoetstof naar smaak

Versieren van de biscuit:
Snij de scherpe kantjes van de bovenzijde van de bûche af : niet weggooien of opeten!
Snij de bûche horizontaal doormidden en leg open
Smeer de opengesneden vlakken in met de rhum- of amandelvloeistof
Leg een laag crème tussen de opengesneden delen
Er kan eventueel nog fruit op de crème worden (tussen de lagen)
Leg alle delen terug op elkaar (de afgesneden randen leg je helemaal bovenop zodat je een bûchevorm bekomt)
Besmeer de bûche volledig met de crème
Rasp 20 gr chocolade en versier de bûche
Een bûche met mokkacrème kan versierd worden met nootjes
Vergeet niet af te werken met boompjes, paddestoeltjes, hertjes ...

In het vorige Weight Watchers systeem was dit 3,5 punten per persoon. Hoeveel propoints dit zijn heb ik nog niet kunnen berekenen. Zonder de crème is het alvast 4 propoints/portie.

_________________

Dipinipi

nieuw points zijn meestal de helft meer dus ik zou uitgaan van 5p

_________________
Donaties

inorde

Dipinipi: 5 propoints zal inderdaad heel dicht benaderen.
Ik zal het zo verrekenen. Bedankt.

_________________