Emilie
Weegclubfan voor het leven
Geregistreerd op: 3-10-2012
Berichten: 2828
Dieet: Dr Frank
|
|
Waterkerssoep Vegetarische soep. ook Low carb
Ingrediënten:
2 el olijfolie;
1 ui (gehakt);
1 prei (gehakt);
1 grote aardappelen(in stukken gesneden);
2 tl tartex vegabin, het vegetarische bindmiddel;
1 l groentebouillon;
300 g waterkers (steeltjes verwijderd);
1 bosje bladpeterselie (gehakt);
evt. zout & peper.
Bereidingswijze :
Verhit de olie in een grote pan en voeg de ui, prei en aardappelen toe. Laat 10 minuten gaar stoven.
Roer de tartex vegabin, los in enkele lepels koud water en voeg ze toe aan de groenten.
Meng goed en giet er dan de bouillon bij. Kruid met peper en evt. zout. Laat 15 minuten zachtjes koken.
Mix de soep glad met een handmixer. Voeg de waterkers en peterselie toe en laat nog 5 minuten sudderen. Breng zo nodig nog wat op smaak en dien op.
Bron: Veggie.
Met dank aan Drammertje die het gevonden heeft_________________  |
|
FAQ
Zoeken
Aanmelden
Gebruikerslijst
Gebruikersgroepen
Inloggen
Bewerk Ticker
Privé berichten
