Dessert bosbessenijs.

love- to-cook

Dessert bosbessenijs. (Atkins).

Ingrediënten voor 9 porties van ongeveer 120 gram:

5 eierdooiers;
3 theelepels vanille-extract;
het equivalent van 2 eetlepels suiker aan zoetstof;
1/8 l water;
75 gr diepvries-bosbessen, goed uitgelekt;
½ l geklopte slagroom.

Bereiding:

Doe eierdooiers, vanille-extract, zoetstof en water in de blender.
Meng ze op de middelste stand 30 seconden.
Voeg de bosbessen toe. Meng nog 30 seconden.
Schep het eierdooier-mengsel door de geklopte slagroom.
Meng kort tot er een marmerachtig patroon ontstaat.
Giet het in een diepvriesdoos en zet het in de vriezer.

Smullen maar!

Bron: http://www.slankerecepten.nl/

P.S. Eiwit scheiden van eidooier.

http://www.youtube.com/watch?v=SnjjR256J6k

Deugenietje

Kan dit ook in een ijsmachine?

_________________