Ardeens boerenplankje.

love- to-cook

Ardeens boerenplankje.

Ingrediënten voor 1 persoon:

3 plakken gerookte Ardeense ham;
6 plakjes Ardeense boerensalami;
1 stukje (wild)paté;
1 el kleine zoetzure augurkjes;
1 el zoetzure zilveruitjes;
scherpe mosterd;
sneetjes koolhydraatarm brood, maak daar met een glas rondjes uit;
echte boter.

Extra:

Houten plankje.

Bereiding:

Schik de hesp, salami en paté op het houten plankje. Serveer er de augurkjes, zilveruitjes en mosterd in kleine kommetjes bij. Geef er de rondjes koolhydraatarme brood bij met wat echte boter.

Smullen maar! smullen

Bron: http://www.receptjes.be/

Flying Missy

Misschien een domme vraag, maar wat is Ardeens? In ham of salami................. Lach

_________________
Dagboekje van Missy
fotohoekje

love- to-cook

[color=#003399]Hoi Missy,

http://www.montenauer.com/nl/uitbenen.htm

Echte Ardeense ham:
Het roken van de ham gebeurt op aloude, ambachtelijke wijze: boven smeulend beukenhout bestrooid met jeneverbessen. Vijf maanden duurt het voordat de ham geschikt is voor consumptie.
Ook de Ardeense salami heeft zijn subtiele rooksmaak te danken aan het feit dat hij ook op beukenhout wordt gerookt.