Lowcarb: marsepein recept van José

Ellen

350 gr gepelde amandelen
zoetstof in poedervorm naar smaak
1 eiwit
2 theelepels oranjebloesemwater

Leg de amandelen een paar tellen in kokend water en houd ze daarna onder de koude kraan Wrijf de bruine velletjes van de amandelen en doe ze met het stalen mes in de foodprocessor Hak ze eerst grof met de secondentoets en laat de motor draaien tot de amandelen heel fijn gemalen zijn Voeg dan het eiwit, de poedersuiker en het oranjebloesemwater toe en laat de machine nog even draaien tot u een samenhangend geheel heeft Leg de marsepein in plastic folie een paar uur in de koelkast Gebruik het dan voor verdere verwerking Bekleed er taart mee of kneed er figuurtjes of bonbons van Kleur de marsepein eventueel met een paar druppels levensmiddelenkleurstof en kneed die er heel goed door

_________________
Overzicht Donaties

Laatst aangepast door Ellen op zo 24 mrt 2013 19:17, in totaal 4 keer bewerkt

schanulleke

kruidnoten en sinterklaasschuimpjes??? Klinkt erg lekker maar niet erg low-carb? Vraag

_________________
ik doe South Beach[tab:a1a792f616]
Start 26.7.04 : 94[tab:a1a792f616]start offensief: 83.2[tab:a1a792f616]Huidig gewicht: 78.1 [tab:a1a792f616]sint/piet streef: 76 [tab:a1a792f616] streef 68

Ines

Als je de recepten leest, dan zie je dat het low carb is, je moet natuurlijk niet alles achter elkaar, of in je uppie opeten Lachen

_________________

http://grannyshous.blogspot.com/

Ellen

schanulleke schreef:

kruidnoten en sinterklaasschuimpjes??? Klinkt erg lekker maar niet erg low-carb? Vraag

ja dat is het wel en altijd beter om te snoepen als het feest is dan de fout in gaan met suiker.
Al is het niet de bedoeling om je klem te eten eraan. Zwartepiet

_________________
Overzicht Donaties

schanulleke

gebruik je dan gewone kruidnootjes en sinterklaasschuim of speciale? Ik heb wel het recept gezien voor kruidnootjes dat van de week is geplaatst maar zou geen oplossing weten voor sinterklaasschuimpjes eerlijk gezegd. Ik ken alleen de "gewone" die bijna volledig uit suiker bestaan.

_________________
ik doe South Beach[tab:a1a792f616]
Start 26.7.04 : 94[tab:a1a792f616]start offensief: 83.2[tab:a1a792f616]Huidig gewicht: 78.1 [tab:a1a792f616]sint/piet streef: 76 [tab:a1a792f616] streef 68

Ellen

Ik zie Jos?© straks zij heeft het recept gemaakt .
En de schuimpjes waren dacht ik van Jadie met eiwit en zoetstof .
Dus hoor je het straks wel okido Zwartepiet

_________________
Overzicht Donaties

Ellen

De schuimjes worden gemaakt van stijf geklopt eiwit met zoetstof en een smaakje.
Goed droog laten bakken en laten afkoelen tot ze hard zijn. zelf gevraagd aan de Sint Sinterklaas

_________________
Overzicht Donaties

schanulleke

zo he, jij hebt goede connecties.... ik moet de communicatie altijd doen via een briefje in mijn schoen.....

bedankt voor de info, ik bewaar het recept tot het echt sinterklaastijd is.. Sint

_________________
ik doe South Beach[tab:a1a792f616]
Start 26.7.04 : 94[tab:a1a792f616]start offensief: 83.2[tab:a1a792f616]Huidig gewicht: 78.1 [tab:a1a792f616]sint/piet streef: 76 [tab:a1a792f616] streef 68

Ellen

Als hoofdpiet heb ik een streepje voor Zwartepiet

_________________
Overzicht Donaties

Magda

Ik zag bij een kookprogramma van Nigella dat zij in het beslag voor schuimgebak (door de geklopte eiwitten dus) een klein scheutje azijn toevoegt, daardoor krijg je de wat zachte plakkerige substantie in het midden van het schuimgebak.