Stokbrood

AngeliqueM

Stokbrood voor gokkers

Ingrediënten:
Voor 1 stokbrood 5,6 KH
? 25 gram amandelmeel
? 25 gram kokosmeel
? 1 eetlepel lijnzaad
? 1 eetlepel geraspte kaas
? 2 eetlepels roomboter
? 2 eieren
? 1 theelepel bakpoeder
? peper en zout
? 1 extra ei voor het insmeren van het
brood, geklutst

Bereiding:
1. Oven voorverwarmen op 180 graden.
2. Meng alle ingrediënten samen tot een stevig deeg. Goed kneden! Het deeg blijft wat plakkerig.
3. Vorm met je (natte) handen op de bakmat een lange rol. Smeer met een bakkwastje het brood in met het geklust ei voor een stevige korst.
4. Bak het brood ongeveer 25 tot 30 minuten, halverwege de baktijd het brood even omkeren zodat de onderkant ook mooi knapperig wordt.

Tip:
Dit recept is voor een klein stokbrood, voor een groot stokbrood de hoeveelheden verdubbelen.
Variatie: voeg wat Italiaanse of Provençaalse kruiden toe.

Bron: https://www.facebook.com/groups/389549501208864/

_________________

Countrygirl1968

Dat lijkt me wel lekker.
Maar waar haal je de kokosmeel en amandelmeel of ook roggemeel
Het goedkoopst ?

_________________
Groetjes Countrygirl

AngeliqueM

het gpedkoopst weet ik niet, ze hebben het meestal in bio-winkels of bij de dieetwebshop, wel even goed op de KH letten, want dat verschilt nog al eens bij amandelmeel

_________________

Countrygirl1968

Bedankt ik ga eens kijken.

_________________
Groetjes Countrygirl

LolaLisa

Bij ons in de Albert Heijn hebben ze tegenwoordig ook super veel van dat bio-spul + ook amandelmeel en roggemeel Lach

_________________

Countrygirl1968

Hoi,
Bedankt. Ikga dan ff daar kijken. Heb ff gegoogled maar het is best duur allemaal.
Thanks

LolaLisa schreef:

Bij ons in de Albert Heijn hebben ze tegenwoordig ook super veel van dat bio-spul + ook amandelmeel
en roggemeel Lach

_________________
Groetjes Countrygirl

Countrygirl1968

Hoi,
Nou beetje laat maar heb dinsdag alles pas in huis gehad heb nu ook alles besteld op de dieetwebshop.
Dus gister dit stokbrood gebakken, het was heerlijk en goed vullend heb er maar een kwart van op met beleg en de ander stuk 2 uur later. Maar ik vond het erg zout Huil huil

Heb denk ik beetje teveel zout gebruikt. Lachen

Maar verder goed gelukt Applaus

_________________
Groetjes Countrygirl

Drietje · Vaste Weegclubfan Geregistreerd op: 2-2-2015 Berichten: 300 Dieet: GOK

Bedankt AngeliqueM,

Vandaag gemaakt de helft met Italiaanse kruiden en pamezaansekaas en de andere helft neutraal.

Heeeerlijk

Wilhelmina56

Ik vind kokosmeel niet zo lekker. Kan het ook met extra amandelmeel ipv met 1/2 amandel- en half kokosmeel?

_________________
Ook met kleine stapjes kom je vooruit!