Lowcarb:spinaziesalade met gegratineerde geitenkaas

kellyfan

65 gr. verse spinazie
?½ handpeer
20 gr. hazel of walnoten
1 plak zachte geitenkaas van 75 gram
?¾ eetl. olijfolie
?½ eetl. mayonaise
?¼ theel. mosterd
?¼ eetl honing
peper/zout
?½ eetl . gemengde groene kruiden

was de spinazie, verwijder de steeltjes, verdeel de peer in zeer dunne plakjes, rooster de noten in een droge koekenpan
verdeel de spinazie over een bord, hierover de perenplakjes en de noten
maak een dressing van de olie, mayo, mosterd,honing, peper/zout, tuinkruiden.
sprenkel deze over de salade, zet de kaas even op de bakplaat of in een overvaste schaal onder de grill tot kaas lichtt gesmolten is , zet het kaasje op de spinaziesalade
dit recept is voor 1 pers. en bevat 11 gr. KH

Ines

Lekkerrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr smullen

Groetjes
Ines :wink:

_________________

http://grannyshous.blogspot.com/