Luchtige notentaart

Magda

100 g walnoten
65 g hazelnoten
4 gesplitste eieren
suikervervanger twv. 125 g suiker
rasp van 1 citroenschil
sap van ?½ citroen

Maal de noten fijn. Roer dooiers met suikervervanger wit en schuimig. Voeg citroensap en -rasp toe en de noten en maak een soepel beslag. Klop de eiwitten met iets zout stijf en vouw beetje bij beetje door het beslag. Doe in een ingevette springvorm en bak 45 minuten op 180?°. Laat nog 15 minuten nagaren in de oven.

zonzoekster · Mega Weegclubfan Geregistreerd op: 22-1-2010 Berichten: 548 Dieet: Low Carb

Ik heb hem gisteren gemaakt. Met een paar aanpassingen. Ik had maar een paar hazelnoten en walnoten in huis, voor de rest heb ik het aangevuld met amandelen tot 165 gram.
Ook had ik geen citroen in huis, dus een scheutje citroensap uit een flesje genomen.

_________________
http://www.weegclub.nl/forum/zonzoekster-doet-het-low-carb-dieet-t18879.html