Atkins: zeewolf uit de oven

Jose

Zeewolf met kaasspread uit de oven

Ingrediënten
Hoofdgerecht voor 4 personen

4 zeewolffilets (ca. 150 gram per stuk)
1 citroen
3 eetlepels olijfolie
2 teentjes knoflook
versgemalen peper en (zee)zout
1 bakje kerstomaten of cocktailtomaten
200 gram Slankie Fris & Romig Naturel
2 bosuitjes

Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Leg de zeewolffilets naast elkaar in een ovenschaal.
2. Boen de citroen schoon, rasp de schil en pers de vrucht. Meng rasp en sap met de olijfolie en voeg 1 gepeld, geperst teentje knoflook toe en peper en zout.
3. Kruis de tomaten in, leg ze naast de vis en sprenkel het oliemengsel over de zeewolf en de tomaten.
4. Verdeel de kaasspread over de vis. Snijd de bosuitjes in ringetjes, houd wat groen apart en strooi de rest over het gerecht. Zet het gerecht afgedekt met aluminiumfolie 15-20 minuten in het midden van de oven tot de vis gaar is. Strooi voor het serveren het loof van de uitjes over het gerecht. Lekker met aardappelpuree of pasta.

Tip
? In plaats van Fris & Romig Naturel is Fris & Romig Augurk-Komkommer ook heel lekker.
? Zeewolf kan worden vervangen door tilapia, kabeljauw of zalm.

Voedingswaarde per persoon
KJ 1522
Kcal 365
Eiwit 42
Vet 17
Verz. Vet 2
Koolhydraten 8

Bron: frico.nl

Kaer

Lijkt me een heerlijk gerecht. Ga ik wel een keer proberen, maar nog niet meteen :wink:

Jose

Kaer schreef:

Lijkt me een heerlijk gerecht. Ga ik wel een keer proberen, maar nog niet meteen :wink:

Ik wacht er zelf ook nog even mee Kaer :wink: Eerst het sprintje goed afmaken, en daarna wil ik jet wel eens proberen.

Kaer

Maar dit kun je in de tussenweek toch wel eten?

Carla

vis met kaas?

ik lust graag vis en heel graag kaas maar eet het nooit samen.

groetjes carla

_________________

whomalu

MMMM wat is dit lekker, ook zonder Kh aard.
(ann)

Huza

Jose schreef:

Zeewolf met kaasspread uit de oven

Ingrediënten

2 teentjes knoflook

Bereidingswijze

2. Boen de citroen schoon, rasp de schil en pers de vrucht. Meng rasp en sap met de olijfolie en voeg 1 gepeld, geperst teentje knoflook toe en peper en zout.

Bron: frico.nl

Lijkt me heerlijk, ga het maken maar.........wat doe ik met het andere teentje knoflook?

Huza