Atkins:courgettesoep met spek, worst en kruidenkaas

Goldwingstar

1500gr. courgette,ik heb diepvries stukken gebruikt. {15kh.} {90kcal}
250gr. prei in grove stukken gesneden {12.5kh.} {70kcal.}
250gr. bleekselderij in stukken gesneden {5kh.} {60kcal.}
3 sjalotjes in stukken {4kh.} {20kcal}
5 teentjes knoflook in stukkken {7kh.} {70kcal.}
4 selderie knoflook bouillontabl. van de Lidl {4kh.} kcal.?
250 gr.spek in reepjes gesneden{lidl} {0kh} {1963kcal.}
kruidenkaas Miree {Lidl} de kh. van de boursin genomen {1.5kh.} {627kcal.}
knakworst Lidl {9kh} {700kcal.}peper naar smaak

Totaal 58kh. 3600kcal.

Doe een laagje water in de pan, kook er de spekreepjes gaar in.
Dan in een andere pan ook een laagje water, de bouillontabletten, sjalotjes, knoflook, bleekselderij en de prei beet gaarkoken.
Voeg er dan de in stukken gesneden courgette bij.
Laat het geheel ong. nog 5 min. koken, beetgaar als het te gaar is is het niet lekker en pureer de massa dan met een staafmixer.
Voeg er dan de gare spekblokjes met de bouillon, waar het in gekookt is en de warme in stukjes gesneden worstjes bij.
kruidenkaas erdoor roeren, maak het geheel af met peper.
Eet smakelijk.

Ik heb hier 10koppen soep uitgehaald,
per kop 5.8kh 360kcal.

_________________
MIJN YOUTUBE opklikken

Laatst aangepast door Goldwingstar op zo 07 sep 2008 22:31, in totaal 1 keer bewerkt

Jose

Ziet er heerlijk uit Helma, ga ik zeker een keer proberen

Pippi · Vaste Weegclubfan Geregistreerd op: 28-11-2005 Berichten: 250 Dieet: low-carb

Ziet er goed uit Helma! Jij kookt voor de hele buurt zo te zien Lach

Ik ga alles door 4 delen en maak dit binnenkort een keer. Is er trouwens een reden dat je het spek kookt? Ik zou het zelf eerder uitbakken.
En voor bouillonblokjes hoef je volgens mij geen calorien te rekenen, maar ik weet het niet zeker.

Goldwingstar

Pippi schreef:

Ziet er goed uit Helma! Jij kookt voor de hele buurt zo te zien Lach

Dat vraagt mijn moeder ook altijd

Pippi schreef:

Ik ga alles door 4 delen en maak dit binnenkort een keer. Is er trouwens een reden dat je het spek kookt? Ik zou het zelf eerder uitbakken.
En voor bouillonblokjes hoef je volgens mij geen calorien te rekenen, maar ik weet het niet zeker.

Dat van dat bouillonblokje kon ik ook niet echt vinden.

Pippi schreef:

Is er trouwens een reden dat je het spek kookt?.

Is geen reden voor, dacht aan erwtensoep dan kook ik de spek ook.
Het kan best dat ik het. volgende week bakt,
dat veranderd bij mij nog al eens, ook de samenstelling, het ligt eraan wat ik voorhanden heb.
Soms doe ik er ook paprika in, dan vind ik hem persoonlijk te zoet.

_________________
MIJN YOUTUBE opklikken

Goldwingstar

Jose schreef:

Ziet er heerlijk uit Helma, ga ik zeker een keer proberen

Hij is echt heerlijk
Mijn moeder lust geen Courgette, wilde de soep ook nooit proberen.
Van de week heb ik haar gewoon een kop geserveerd, wat denk je, ze vond hem heerlijk.

_________________
MIJN YOUTUBE opklikken

Ellen

Pippi schreef:

Ziet er goed uit Helma! Jij kookt voor de hele buurt zo te zien Lach

Ik ga alles door 4 delen en maak dit binnenkort een keer. Is er trouwens een reden dat je het spek kookt? Ik zou het zelf eerder uitbakken.
En voor bouillonblokjes hoef je volgens mij geen calorien te rekenen, maar ik weet het niet zeker.

bouillonblok 0kh 5 kal per blokje

_________________
Overzicht Donaties

Goldwingstar

Recept naar boven gehaald.
Courgettesoep met spek, worst en kruidenkaas

Kan ook met verse courgette, wij hadden nog stukken courgette van eigen grond in de diepvries.

1500gr. courgette, ik heb diepvries stukken gebruikt. {15kh.} {90kcal}
250gr. prei in grove stukken gesneden {12.5kh.} {70kcal.}
250gr. bleekselderij in stukken gesneden {5kh.} {60kcal.}
3 sjalotjes in stukken {4kh.} {20kcal}
5 teentjes knoflook in stukkken {7kh.} {70kcal.}
4 selderie knoflook bouillontabl. van de Lidl {4kh.} kcal.?
250 gr.spek in reepjes gesneden{lidl} {0kh} {1963kcal.}
kruidenkaas Miree {Lidl} de kh. van de boursin genomen {1.5kh.} {627kcal.}
knakworst Lidl {9kh} {700kcal.}peper en zout naar smaak

Totaal 58kh. 3600kcal.

Doe een klein laagje water in de pan, kook er de spekreepjes gaar in.

In een andere pan ook een klein laagje water,
de bouillontabletten, sjalotjes, knoflook,
bleekselderij en de prei beet gaarkoken.

Voeg er dan de in stukken gesneden courgette bij.
Laat het geheel ong. nog 5 min. koken,
beetgaar als het te gaar is is het niet lekker
en pureer de massa dan met een staafmixer.

Voeg er dan de gare spekblokjes met de bouillon, waar het in gekookt is
en de warme in stukjes gesneden worstjes bij.
kruidenkaas erdoor roeren, maak het geheel af met peper en zout naar smaak.

Eet smakelijk.

Ik heb hier 10koppen soep uitgehaald,
per kop 5.8kh 360kcal.

Als je niet beter weet,
zou je denken dat het erwtensoep is.
Met een beetje fantasie smaak het dan ook naar erwtensoep smullen

Ook lekker met sambal en witte rijst.

_________________
MIJN YOUTUBE opklikken

Ellen

Klinkt heerlijk Helma smullen

_________________
Overzicht Donaties

Moems

Mijn receptenverzameling is weer eentje rijker geworden. Klinkt lekker!

_________________
+.+.+. QUITTERS NEVER WIN AND WINNERS NEVER QUIT .+.+.+