love- to-cook
Weegclubfan voor het leven
Geregistreerd op: 10-4-2014
Berichten: 11682
Dieet: Gezond eten
|
|
Scampi diabolique.
Opletten met de Chilipepertjes!
Voor 4 personen:
Ingrediënten:
3 dl room;
24 scampi;
2 el tomatenpuree;
1 ajuin;
1 chilipeper;
enkele takjes dragon;
1 el groentebouillon;
2 el ketchup;
1 kleine wortel;
1 teentje look;
1 dl olijfolie;
½ rode paprika; 1 dl water;
2 dl witte wijn.
Bereiding:
Pel de scampi, maar laat een groot stuk van de staart eraan. Kruid de scampi met peper en zout.
Verwarm de olie in een braadpan. Als de olie goed warm is, bak je de scampi langs beide zijden gedurende 3 minuten.
Snijd de groenten zeer fijn en voeg ze bij de scampi. Blus de pan met de witte wijn. Voeg het water toe, los de bouillon erin op en laat opkoken. Vervolgens de ketchup, de tomatenpuree en de room toevoegen en alles goed doorroeren met de garde en eventjes laten inkoken
Snijd de chilipepers fijn en voeg bij de saus. Voeg ook nog een beetje dragon toe en de saus is klaar.
Eet smakelijk. |
|
FAQ
Zoeken
Aanmelden
Gebruikerslijst
Gebruikersgroepen
Inloggen
Bewerk Ticker
Privé berichten
