Surinaamse roti

Ellen

Roti

benodigdheden

pond kipfile/lamsvlees/rundvlees of vis
hindoestaanse masala kerrie (toko)
1 ui
knoflook naar smaak
sperciebonen
ei

ui grof snipperen
knoflook fijn maken
en samen bakken in olijfolie
vlees toevoegen en samen laten bakken. Als het vlees bruin is 2 flinke lepels masala kerie toevoegen en mee laten bakken (oppassen dat de kerrie niet aanbakt.
zoveel water toevoegen dat het vlees net onder staat. Met de deksel eraf inlaten koken tot het de gewenste sausdikte heeft en het vlees lekker gaar is. gekookte ei ( heel) in de saus doen en even mee laten pruttelen.
De specrciebonen kun je ook door de saus roeren of apart erbij serveren.
De familie krijgt er gekookte aardappelen bij.
In plaats van de rotipannekoek zou je nog een flensje erbij kunnen bakken of een low-carb wrap

Lekker pittig!!!

_________________
Overzicht Donaties

Laatst aangepast door Ellen op vr 13 okt 2006 8:38, in totaal 1 keer bewerkt

Marij

Lekker, ik gebruik ook altijd de hindoestaanse masala, vind ik lekkerder dan alle andere kerrie's