[Ellen]

Spoom van meloen
4 porties - 12 gram koolhydraten per portie
geschikt vanaf fase 2

Ingredienten
?1 kleine galiameloen
?kwart dopje Natrena vloeibaar (of andere zoetstof gelijk aan 50 gram suiker)
?1 eetlepel citroensap
?1/2 fles mousserende droge witte wijn
?eventueel ter decoratie blaadje munt en schijfje aardbei

Bereiden
1. Meloen schillen en de pitten verwijderen.
2. Vruchtvlees met staafmixer of in een keukenmachine pureren.
3. Gepureerde vruchtvlees in een maatbeker scheppen en met water aanvullen tot 500 ml.
4. Citroensap en zoetstof erdoor en goed mengen.
5. Mengsel in een afsluitbaar bakje scheppen.
6. Bakje ca 4 uur in de diepvries zetten, roer het mengsel ieder uur een keer goed door met een vork.
7. Schep in 4 mooie (champagne) glazen een bolletje van het meloenijs en vul het glas aan met de wijn

Bron: Atkinslijn

_________________
Overzicht Donaties