[Cabogirl]

Wij hebben deze gegeten en hij was echt heerlijk! Volgende week wil mijn man hem weer en mijn dochter ook.

BLOEMKOOLFLAN MET HAM EN KAAS

Voor 4 personen:
1 bloemkool in roosjes, zout, peper, 150 gram gekookte ham in reepjes, 150 gram geraspte licht belegen boerenkaas, 4 eieren, 1 ½ dl crème fraiche.

Kook de bloemkoolroosjes beetgaar in kokend water met zout. Laat ze uitlekken. Verdeel de bloemkool over de bodem van een ingevette lage taartvorm of ovenschaal. Strooi de reepjes ham erover en de helft van de geraspte kaas. Klop de eieren los met wat zout en peper en de crème-fraiche en roer de rest van de kaas erdoor.. Schenk dit mengsel in de vorm en bak de flan 20-25 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden tot hij gestold is.

Serveer de flan met een groene salade met een dressing van zonnebloemolie, olijfolie, balsamicoazijn en zout en peper naar smaak.

_________________
Groetjes Lucy


Sinds 2002 maagband, gewicht 116 25-11-'10 start GOK, 82,3 31-03-'11 start CB 84,9

[SandraK]

Jaaaa, lekker is ie he?

_________________

[Cabogirl]

Oh zalig! Hij staat voor maandag weer op het menu!

_________________
Groetjes Lucy


Sinds 2002 maagband, gewicht 116 25-11-'10 start GOK, 82,3 31-03-'11 start CB 84,9

[mjudistira]

Zou-ie lekker zijn als je de bloemkool pureert? Mijn zoontje is niet zo dol op bloemkool namelijk.

_________________

[Cabogirl]

Dan wordt het puree met een laagje.
Waarom niet, zou het gewoon proberen. Of een beetje in de schaal aan 1 kant voor hem apart maken?

_________________
Groetjes Lucy


Sinds 2002 maagband, gewicht 116 25-11-'10 start GOK, 82,3 31-03-'11 start CB 84,9

[mike40]

Oh die klinkt heel lekker, ga ik ook voor mezelf maken vd week. Mijn meiden eet meestal rauwe bloemkool, oke is ook gezond maar dan dippen in de saté saus, tja, tik van hun vader.

_________________

[Kaatje]

Is toch ook lekker?

[mjudistira]

mike40 schreef:

Oh die klinkt heel lekker, ga ik ook voor mezelf maken vd week. Mijn meiden eet meestal rauwe bloemkool, oke is ook gezond maar dan dippen in de saté saus, tja, tik van hun vader.

Klinkt Indisch, beetje gado gado-achtig?

_________________