[love- to-cook]

Roerbakschotel varkensfilet met sperziebonen. Dr. Frank.


Ingrediënten:

150 gr fijne sperzieboontjes, in stukjes van 4 cm, kort voorgekookt;
150 gr champignons, in stukjes;
100 gram varkensfilet of blanke schnitzel, in blokjes;
½ ui, in stukjes;
50 gr hamblokjes;
1 el Kikkoman sojasaus;
1 el zonnebloemolie;
tl sambal;
zout en peper.

Bereiding

Meng het vlees met de olie, sojasaus, sambal en een beetje peper en zout. Laat het minimaal 15 min. marineren. Bak het vlees ca. 3 min. en voeg de ui en champignonstukjes toe. Laat nog ca. 3 minuten bakken en voeg de boontjes toe. Roerbak het geheel tot de boontjes gaar zijn en warm op het laatst de hamblokjes nog even mee.

Eet smakelijk.

Bron: http://www.powerslim.nl/