[Goldwingstar]

Salade geroosterde asperges




Op de gril

Maak ze schoon en snij ze in drieën.
Maak een salade van:-

een halve komkommer in stukjes
4 tasty tom tomaatjes in partjes
twee eetlepels geroosterde pijnboompitjes
een vleugje knofloook.

Rooster de stukken asperge op een grilplaat. Asperges bestaan grotendeels uit water,
dus veel olie heb je niet nodig, maar toch -- even uitkijken dat het niet te hard gaat,
want dan zijn de asperges al bruin maar nog niet gaar.
De totale gril tijd was iets van 7 minuten.

Maak de dressing:

een eetlepel Japanse sojasaus (Kikkoman: dun en zout)
een theelepel sesamolie
een eetlepel geroosterd sesamzaad (Koreaans, uit een potje)
wat gewone olie
een eetlepel citroensap
een beetje peper en zout


Meng de dressing met de salade en de asperges. Opdienen in een mooie schaal.

_________________
MIJN YOUTUBE opklikken