[Kaatje]

Gebakken mosselen met sesam.



Ingrediënten voor 4 personen:

1 portie (diepvries) mosselen (500 gram);
2 eetlepels sesamolie;
2 eetlepels sesamzaad;
zout en peper.

Bereiding:

Als je mosselen uit de diepvries neemt, laat deze dan eerst ontdooien. Dit kan bijvoorbeeld door de mosselen een tijdje onder (lauw) stromend water te houden.
Doe de olie in de pan en verwarm deze.
Voeg de mosselen toe en bak ze in drie tot vier minuten gaar.
Voeg de sesamzaadjes toe en bak deze nog één minuut mee.
Maak op smaak met peper en zout.

Verdeel de mosselen over vier borden en serveer met een frisse salade of gesneden komkommer en tomaten. Dit gerecht is zowel geschikt voor diner als voor de lunch.

Bron: http://www.paleo-lifestyle.nl/