love- to-cook
Weegclubfan voor het leven
Geregistreerd op: 10-4-2014
Berichten: 11682
Dieet: Gezond eten
|
|
Zuid Franse salade.
Ingrediënten:
2 eieren;
1 kropsla;
6 tomaten;
2 groene paprika's;
20 ontpitte zwarte olijven;
8 eetlepels (olijf) olie;
2 eetlepels wijnazijn;
2 eetlepels appelsap;
peper en zout;
gedroogde salie (of basilicum).
Bereiding:
Kook de eieren 10 minuten. Haalde slechte bladeren van de sla,
snijd de stronk eruit en pluk de grote bladeren tot kleine stukjes. Was ze in koud water en sla ze goed uit. Was de tomaten en snijd ze in partjes.
Snijd de paprika's doormidden, maak ze schoon, was de helften en snijd ze in fijne reepjes.
Was de olijven met koud water, laat ze uitdruipen en snijd ze doormidden.
Laat de hardgekookte eieren in koud water schrikken, pel ze en snijd ze in partjes.
Roer de olie door de azijn en het appelsap. Voeg zout, peper en gedroogde salie bij de slasaus en meng de slasaus luchtig door alle ingrediënten (behalve de partjes ei).
De stukjes ei voor het serveren over de sla verdelen.
Eet smakelijk.
Bron: www.culinairkookboek.nl |
|
FAQ
Zoeken
Aanmelden
Gebruikerslijst
Gebruikersgroepen
Inloggen
Bewerk Ticker
Privé berichten
