Cheesecake muffins

neeftje

cheesecackemuffins:

Ingrediënten

100 gr gemalen blanke amandelenmeel
50 gr roomboter, gesmolten
1 ei
50 gr sante of (ligh) roomkaas
5 ml natrena
1/4 dopje vanille essence
1/4 dopje amandel essence ( doe ik niet)
1/2 citroen
klein snufje zout (laat ik weg)
snufje kaneel

Bereidingswijze
mix alles door elkaar tot je een mooi vloeibaar deeg hebt.
schenk in siliconen muffinbakvorm (action, tupperware,blokker)
40 minuten bakken op 170c (is ook afhankelijk van het soort oven)
in de oven laten afkoelen. ( al zijn ze warm ook vreselijk lekker)

Citroen heb ik vaak niet in huis dus kan je ook weglaten!

_________________

Kaatje

Als gokker zou ik stevia gebruiken of helemaal geen zoetstof Lachen

maar bedankt, ik ga morgen meteen aan de slag!

Lydia

Wat is vanille essence en amandel essence.
Kon ik niet vinden dus heb ik weg gelaten.
Ik kon 5 muffins maken klopt dat, ze staan nu in de oven dus ben benieuwd.

_________________
Groetjes Lydia

liesje1234 · Vaste Weegclubfan Geregistreerd op: 19-1-2011 Berichten: 194 Dieet: Gezond eten

neeftje schreef:

cheesecackemuffins:

Ingrediënten

100 gr gemalen blanke amandelenmeel
50 gr roomboter, gesmolten
1 ei
50 gr sante of (ligh) roomkaas
5 ml natrena
1/4 dopje vanille essence
1/4 dopje amandel essence ( doe ik niet)
1/2 citroen
klein snufje zout (laat ik weg)
snufje kaneel

Bereidingswijze
mix alles door elkaar tot je een mooi vloeibaar deeg hebt.
schenk in siliconen muffinbakvorm (action, tupperware,blokker)
40 minuten bakken op 170c (is ook afhankelijk van het soort oven)
in de oven laten afkoelen. ( al zijn ze warm ook vreselijk lekker)

Citroen heb ik vaak niet in huis dus kan je ook weglaten!

Zou je ook ipv amandelmeel ook gewoon bloem kunnen gebruiken?

Lydia

dat kan wel maar is meer Koolhydraten.
ik heb sojameel gekocht dat is ook heel laag in koolhydraten, en ga het daarmee proberen

_________________
Groetjes Lydia

Jojo69

Ben benieuwd hoe het geworden is (en smaakte) met sojameel.

_________________

Lydia

Heb ik nog niet geprobeerd nog geen tijd voor gevonden, maar als ik het gemaakt heb hoor je het

_________________
Groetjes Lydia

Lydia

Ik heb vandaag de muffins gebakken en ik heb er 10 gemaakt dus alles dubbel gedaan, maar i.p.v.
100 gr amandelmeel heb ik 50 gr amandelmeel en 50 gr soja bloem genomen.
Het was wat droog dus heb er een klein beetje water bij gedaan.
Ze smaken heerlijk smullen

_________________
Groetjes Lydia

Lydia

Dat was niet zo'n succes hoor de soja bloem er door worden ze droog van.

_________________
Groetjes Lydia

Lootje

ziet er lekker uit! maar op welk moment mag je deze muffin eten? Als maaltijd, als tussendoortje of in je khd uurtje?

_________________

Een reis van duizend mijlen begint met een enkele stap