Chocolade - beetroot cake

Ines

Chocolate â¤“ beetroot cake

Waardering van het recept:
benodigdheden

250 g gekookte bietjes
100 g pure chocolade
3 eieren
zoetstof
240 ml zonnebloemolie
25 g cacaopoeder
150 gram amandelmeel
100 gram atkinsbakmix

Voor de ganache:
200 g pure chocolade
240 ml slagroom
chocoladeschaafsel (om te garneren)
extra nodig: springvorm doorsnede ca. 23 cm, bakpapier
voorbereiden

Verwarm de oven voor op 180?°C (heteluchtoven 160?°C).

Pureer de bietjes in een blender of keukenmachine.
Smelt de chocolade au bain marie of in de magnetron (op half vermogen) en laat afkoelen tot lauwwarm.

bereiding

Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier.
Klop de eieren met de suiker en olie tot een lichte romige massa. Voeg beetje bij beetje de gepureerde bietjes toe.

Meng de gesmolten chocolade door het eimengsel.
Zeef het cacaopoeder en zelfrijzend bakmeel boven het beslag en meng er snel doorheen.

Giet het beslag in de vorm en bak de cake ca. 1 uur. De cake is gaar als hij in het midden licht terugveert bij indrukken.

Laat de cake afkoelen op een rooster.

Ganache:

Hak de chocolade grof.
Breng in een sauspan de room aan de kook. Haal de pan van het vuur en voeg de chocolade toe.

Laat de massa ca. 2 minuten staan en roer de ganache dan glad. Laat de ganache afkoelen.

Strijk de ganache in een egale laag over de cake uit. Bestrooi met het chocoladeschaafsel.

Ik heb hem van de life & cooking site en heb hem aangepast, van de week ga ik hem bakken, jullie horen het resultaat

_________________

http://grannyshous.blogspot.com/

Twompie

Wow! Ziet er heel blits uit! Maar ik wacht wel even tot jij hem gemaakt en gegeten hebt. Met rode bietjes...... Hoe komen ze op het id?©?©!!!!

Nou ja, worteltjescake is ook heel lekker. Ines, ik ben benieuwd!

_________________
Gedichten-van-Catharina-Mayra
Zijn in nu in totaal 100.000 keer gelezen.
Dank aan Ellen en Helma!

omafia · Gast

Ik ben heel benieuwd hoor.

Lotje

Bietjes met chocolade, hoe verzinnen ze het... Geschokt

En wat is: ganache....

Dacht eerst dat dit een mopje was.... Erg blij

Liza · Gast

Aati schreef:

En wat is: ganache.

Hier staat vulling voor bonbons.

http://www.xs4all.nl/~sjeef/Nederlands/Recepten/rec0217.html

Ines

Ganache:

Hak de chocolade grof.
Breng in een sauspan de room aan de kook. Haal de pan van het vuur en voeg de chocolade toe.

Laat de massa ca. 2 minuten staan en roer de ganache dan glad. Laat de ganache afkoelen.

Dit is de ganache Aati, gewoon slagroom met chocola, je kan op deze manier ook bonbons maken, in de koelkast en dan heb je ijsbonbons Lachen

_________________

http://grannyshous.blogspot.com/

Lotje

Ines schreef:

Dit is de ganache Aati, gewoon slagroom met chocola, je kan op deze manier ook bonbons maken, in de koelkast en dan heb je ijsbonbons

Nieuw woord geleerd......gewoon dus: bonbons..... Erg blij

klavertje4

Bieten en chocolade Verward

kan me er niets bij voorstellen.

_________________
Aanvaard wat je niet veranderen kunt maar verander wat je niet aanvaarden kunt!

Ines

Hij staat in de oven, de smaak van het beslag was heerlijk en nu maar hopen dat de verhouding amandelmeel, atkinsbakmix en bakingsoda juist is :wink:

_________________

http://grannyshous.blogspot.com/

Twompie

Ines hoe is-tie!!!!!! Ik ben zo benieuwd!

_________________
Gedichten-van-Catharina-Mayra
Zijn in nu in totaal 100.000 keer gelezen.
Dank aan Ellen en Helma!