Cohen voor op de bbq

Lissabon

groente spiesje

stukje ui , paprika ,een champignon, courgette

kip spiesje

verdeel je hoeveelheid kip in stukjes
en marineer naar keuze dan aan spiesje rijgen

maak van gekruid mager gehakt balletjes en rijg die met een stukje ui aan een spiesje

een hamburger maken van een tartaartje

stukje wit vis met wat champignon ui en dille en een plakje tomaat klein beetje citroen sap er nog over in een alu folie pakketje op de bbq

lekkers voor erbij
tomaten salsa

tomaat in kleine blokjes stukje gember ragfijn wat koriander en wat gemalen peper heerlijk kan ook op je crackertje

of tomaat met ui en wat spaanse peper ringetjes met wat azijn en zoetstof ook allemaal in kleine stukjes snijden en mengen

wil je meer een saus dan ff in de blender

tapenade
wat stukjes zongedroogde tomaat , ui klein stukje knoflook
[1 of 2 olijven, mag niet is wel lekker] in de blender niet te fijn malen
ook lekker op een cracker

drumstick voorgaren en dan op de bbq [ tip van sharon]

een spiesje maken van stukjes biefstuk van de haas
of een spiesje met gamba s stukje s limoen er tussen

bief lapje
biefstukje

van een kipfilet een envelopje maken
vullen met fijngehakt champignon ui en paprika met wat oregano
in de hv zou je een plakje kaas kunnen toevoegen
dicht maken met een prikkertje
en dan grillen

_________________

Laatst aangepast door Lissabon op wo 14 jul 2010 22:06, in totaal 1 keer bewerkt

Ingrid2509

Dank je wel thea
Kan ik als ik weer een bbq heb wel wat mee

Liefs Ingrid

_________________
liefs ingrid
mijn dagboekje

Lissabon

En nog een tipje voor op de BBQ (ik heb dit tot nu toe altijd in de oven gedaan, maar bedacht me dat 't ook op de BBQ kan, helemaal als je 't in aluminiumfolie wikkelt, lijkt me heerlijk!!!)

- Snij courgette in plakjes, lekker peper er op en andere kruiden als je dat lekker vindt.
- wikkel er twee plakjes runderrookvlees omheen en pak het in met aluminiumfolie.

Op de BBQ en een heerlijke smaak en 100% Cohen - smullen hoor. Als je de runderrookvlees verwarmd, dan krijgt ie een heerlijke volle, zoute, kruidige smaak, samen met courgette vind ik het smullen!

tip van wendy

_________________

W65

Thea, wat heb jij een heerlijke tips gegeven allemaal! Ik denk dat wij de BBQ's nu wel doorkomen... Lach

_________________

Bezoekje aan mijn dagboekje! - weegdag: dinsdag!

Lonky

Het wordt weer heerlijk weer dus gisteren voor het eerst de BBQ aangestoken. Gamba spiesjes gemaakt en spiesjes met courgette, bosui en champignons. De courgette licht gekruid met BBQ kruiden van stegeman.

De gamba's gemarineerd in citroensap met 4 teentjes geperste knoflook. Een middagje laten staan en BBQen maar!!